How to: bananpannkakor
Har fått en hel del kommentarer om hur jag gör mina bananpannkakor så tänkte att jag kunde dela med mig här på bloggen hur jag gör!
Du behöver en banan och ett ägg (äggvitan). Börja med att mosa banan tills den är jämn och slät, försök att mosa så pass mycket att det inte finns några klumpar. Ett tips är att mosa bananen på en skärbräda, det går mycket lättare och banan glider inte iväg. Visserligen kan man använda sig utav en stavmixer, men jag tycker att smeten blir för len och slät och mycket svårare att hantera vid stekning.
Häll sedan i den mosade banan i en bunke.
Kläck sedan ägget och fördela äggvitan och äggulan, använd bara äggvitan.
Vispa sedan ihop äggvitan och banan till en jämn och fin smet.
Salta lite lätt för att ta fram smakerna mer.
Förslagsvis, använd ett dl mått att måtta upp med. Jag använder mig utav ett dl mått och fyller halva måttet med smet, då får jag perfekt storlek på pannkakorna då jag gillar flera små än få stora.
Stek pannkakorna på låg värme, jag har på värmegrad (heter det så haha?) 4 när jag steker mina.
På sidan om till pannkakorna har jag hallon! Jag tinar upp frysta hallon i rumstemperatur på ett fat och mosar dom till typ sylt. Sedan ställer jag in dom i kylskåpet medan jag steker pannkakorna så att hallonen är kalla. Som ni ser på bilden blir det som hallonsylt, fast mycket godare! Syrligheten från hallon passar perfekt till bananens sötma.
Det är alltså så här jag gör för att få till mina pannkisar!
${CommentAuthorLinkIf}
2013-12-01 kl.20:17:48
${CommentAuthorLinkIf}
2013-12-01 kl.23:05:58